Acılı Peynirli Lahmacun Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, ince açılmış hamurun üzerine acılı domates sosu, taze peynir ve baharatlar ile hazırlanan harç eklenerek fırında pişirildiği lezzetli bir lahmacun yapıyoruz. Meksika mutfağının dokunuşuyla zenginleştirilmiş bu yemek, farklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 1 paket instant maya
- 200 ml su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 gram beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kararbiber
- Taze soğan (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir kaba un, maya ve tuzu koyup karıştırın.
- Suyu ekleyerek yoğurun ve üzerini örterek 15 dakika dinlendirin.
- Hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve ince açın.
- Domatesleri, biberi ve sarımsağı robotta çekin.
- Bu karışıma zeytinyağı, pul biber ve kararbiber ekleyin.
- Açtığınız hamurun üzerine bu harcı ince bir şekilde yaydırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Servis yaparken üzerine beyaz peynir ve taze soğan serpin.
Püf Noktaları
Lahmacununuzun en iyi tadı alması için hamuru ince açmak önemlidir. Ekstra çıtırlık için fırınınızı önceden iyice ısıtmayı unutmayın. Ayrıca, içerisine ekleyeceğiniz yeşilliklerle ve soslarla kendi damak tadınıza göre varyasyonlar oluşturabilirsiniz. Acı sevenler için daha fazla pul biber içerebilir veya yanında acılı sos sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lahmacun, yanında taze limon dilimleri, yoğurt veya acılı bir sos ile harika gider. Ayrıca marul veya roka salatası ile sunulabilir.