Balkabaklı Muffinler: Sağlıklı ve Lezzetli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Balkabaklı muffinler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkıyor. Tarifteki taze balkabağı püresi, muffinlerin yumuşak ve nemli olmasını sağlarken, ceviz ve baharatlar da lezzeti arttırıyor. Hamuru hazırlayıp muffin kalıplarına dökerek fırında pişireceksiniz. Sonuç, tüm ailenin beğeneceği harika bir atıştırmalık olacak!
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı balkabağı püresi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı ceviz, iri doğranmış
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir kapta balkabağı püresi, zeytinyağı, süt, şeker ve yumurtaları karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
- Cevizleri ekleyip karıştırın.
- Muffin kalıplarını yağlayın ve hamuru eşit şekilde paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Muffinlerinizin daha kabarık olması için unu eleyerek kullanabilirsiniz. Ayrıca, balkabağı püresini evde kendiniz yaparsanız, daha taze bir lezzet elde edersiniz. Muffinlerinizi fırından aldıktan sonra biraz dinlendirmeniz, lezzetinin daha iyi oturmasını sağlayacaktır. Dilerseniz içine kuru meyveler veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur. Yanında hafif bir yoğurt veya meyve salatası ile sağlık dolu bir atıştırmalık sunabilirsiniz.