Çocuklar İçin Ekonomik Tavuk Çorbası
Tarife Giriş
Ekonomik Tavuk Çorbası, basit malzemelerle hazırlanan lezzetli ve doyurucu bir çorbadır. Tavuk parçaları, sebzeler ve baharatların buluştuğu bu çorba, çocuklar için de ideal bir besin kaynağıdır. Ayrıca hazırlaması oldukça kolaydır; malzemeleri bir araya getirip pişirdiğinizde, mis gibi bir çorba sizi bekliyor olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1.5 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 limon suyu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve zeytinyağında kavurun.
- Doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve aroması çıkana kadar kavurun.
- Tüm malzemelerin üzerine suyu ilave edin.
- Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin; kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Pişen çorbayı ocaktan alın, limon suyunu ekleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanın daha ayrıntılı bir kıvama ulaşmasını isterseniz, haşlanmış tavukların suyunu çorba pişerken kullanmayı unutmayın. Ayrıca, sebzelerin pişme sürelerine dikkat edin; havuç ve patatesi daha küçük küpler halinde doğrayarak çorbanızın daha çabuk pişmesini sağlayabilirsiniz. İsterseniz çorbanızın içine isteğe bağlı olarak makarna veya pirinç de ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ekonomik Tavuk Çorbası'nın yanında taze ekmek, yoğurt veya üzerine limon dilimleri eklenebilir. Ayrıca, salata ile tamamlayarak daha zengin bir yemek haline getirebilirsiniz.