Hızlı ve Pratik Lezzetli Börek Tarifleri
Tarife Giriş
Bu tarifte, lezzetli ve çıtır çıtır börek nasıl yapılır adım adım öğreneceksiniz. Hazırlık süresinin kısa olması ve malzemelerin erişilebilirliği sayesinde, hem zamandan tasarruf edecek hem de misafirlerinizi etkileyecek harika börekler yapabileceksiniz. Farklı iç dolgularla zenginleştirilebilen bu börekler, çay saatlerinizin, davetlerinizin en güzel tamamlayıcısı olacak. Kıymalı, peynirli ya da sebzeli seçenekler ile herkesin damak zevkine hitap ediyor.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram yufka
- 300 gram kıyma veya beyaz peynir
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz, karabiber, pul biber
- İsteğe bağlı yeşil biber veya maydanoz
Yapılışı
- Öncelikle soğanı ince doğrayıp, sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve pişene kadar karıştırın, ardından tuz ve baharatları ekleyin.
- Yufkaları açın ve ortalarına iç harçtan koyup 2 tarafını kapatın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Börek yaparken yufkaların kenar kısımlarını iyi kapatmaya dikkat edin, aksi takdirde iç harcı akabilir. Fırında daha çıtır bir sonuç almak için, böreklerinizi pişirmeden önce 20 dakika buz dolabında bekletmeniz de fayda sağlar. Ayrıca, iç harcınızı çeşitlendirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz; örneğin, ıspanak veya lor peyniri kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Böreklerinizin yanında bir kadeh ayran veya tatlı bir çay ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca çeşitli mezeler ile birlikte servis etmek de harika bir seçenek olacaktır.