Lezzetli Tavuklu ve Sebzeli Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, taze tavuk butları ve sebzelerin uyumunu muhteşem bir baharat karışımı ile zenginleştirerek lezzetli bir güveç elde edeceksiniz. Tavuklar önce marine edilecek, ardından sebzelerle birlikte fırında pişirilerek sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazırlanacaktır. Sadece 15 dakika hazırlık süresi ile zamanı kısıtlı olanlar için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk butu
- 2 adet patates
- 3 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle tavuk butlarını tuz, kararbiber, kekik ve pul biber ile marine edin. 30 dakika dinlendirin.
- Patatesleri, havuçları, soğanı, sarımsağı, kırmızı ve yeşil biberleri küp küp doğrayın.
- Fırın kabına zeytinyağını dökün, ardından doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Marine edilmiş tavukları sebzelerin üzerine yerleştirin.
- 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika boyunca pişirin.
- Güveciniz hazır olduğunda sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Tavuklu güveç yaparken etin daha yumuşak olması için marine işlemini en az 30 dakika yapmalısınız. Ayrıca sebzeleri çok kalın doğramaktan kaçınmalısınız, böylece pişme süresi eşit olur. İsterseniz güveç içerisine farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca pişirme süresi boyunca fırın kapağını açmamaya özen gösterin ki, buhar kaybı olmasın ve daha lezzetli bir sonuç elde edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu güveç yanında yoğurt, pilav ve taze bir salata iyi birer eşlikçi olacaktır.