Nefis Kabak Mücveri Tarifi: Ekonomik ve Lezzetli

Tarife Giriş

Kabak mücveri, rendelenmiş taze kabakların un, yumurta, soğan, maydanoz ve baharatlarla birleştirildiği, kızartılarak hazırlanan bir Türk mezesidir. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu tarif, hafif bir atıştırmalık ya da ana yemeklerin yanına servis edilebilir. İşte, bütçenize dost ve lezzetli bir kabak mücveri yapmak için ihtiyacınız olan tüm detaylar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 3 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu sıkarak çıkarın.
• Bir kapta, rendelenmiş kabak, un, yumurtalar, ince doğranmış soğan ve maydanozu karıştırın.
• Tuz ve karabiberi ekleyip iyice harmanlayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alarak tavaya yerleştirin.
• Her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
• Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kabak mücveri yaparken kabakların suyunu iyice sıkmak, mücverin tutarlılığını artırır. Aksi takdirde harç çok sulanır ve pişirmesi zorlaşır. Mücverleri kızartırken yağın kızgın olduğundan emin olun, böylece dışı çıtır çıtır olurken içi yumuşak kalır. Ayrıca, arzu ettiğiniz baharatları ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, dereotu ve limon suyu ile hazırlanmış soslar ile birlikte sunulabilir.