Besleyici ve Doyurucu Sebze Kebabı Tarifi
Tarife Giriş
Sebze kebabı, taze sebzelerin ve baharatların mükemmel bir uyumu ile oluşturulmuş sağlıklı bir yemektir. Havuç, kabak, biber, ve soğan gibi sebzeleri kullanarak hazırlayacağınız bu kebap, fırında veya ızgarada pişirilebilir. Üzerine zeytinyağı ve çeşitli baharatlar ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunarak, sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir tariftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet havuç (doğranmış)
- 1 adet kabak (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet soğan (kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- Şiş çubukları
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri doğrayın ve bir kapta birleştirin.
- Zeytinyağını ve baharatları ekleyerek karıştırın.
- Şiş çubuklarına sebzeleri sıralayın.
- Fırını 200°C’ye önceden ısıtın veya mangalı hazırlayın.
- Kebapları fırının ızgara bölümünde veya mangalda yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebze kebabınızı daha renkli ve lezzetli hale getirmek için farklı sebze kombinasyonları deneyebilirsiniz. Ayrıca, kebapların yanına hazırlanacak bir yoğurt ve sarımsak sosu, yemeğinizi zenginleştirecektir. Pişirme süresi sebzelerin büyüklüğüne göre değişebilir, bu nedenle ara sıra kontrol etmenizde fayda var.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebze kebabı, yanında yoğurtlu bir sos, pilav veya nar ekşisi ile muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca, salata çeşitleri ile de zenginleştirerek daha doyurucu bir menü oluşturabilirsiniz.