Ev Yapımı Lezzetli Hamburgerler
Tarife Giriş
Ev yapımı hamburgerler, dışarıda verilen hamburgerlerden çok daha sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Kendi köftelerinizi hazırlayarak, taze malzemelerle lezzet katabilir ve damak tadınıza uygun malzemelerle hamburgerlerinizi kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca, ekmeğinizin kalitesini ve içindeki sosları da seçerek, sağlıklı bir hazırlık yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 550 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma (tercihen dana)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 paket hamburger ekmeği (4 adet)
- 4 dilim cheddar peyniri
- 4 yaprak marul
- 1 adet domates (dörde bölünmüş)
- 1 adet salatalık turşusu (dilimlenmiş)
- Ketçap ve mayonez (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir kasede kıymayı, tuzu, karabiberi ve soğan tozunu iyice yoğurun.
- Karışımdan dört eşit parçaya ayırarak köfte şekli verin.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın ve köfteleri 5-7 dakika her iki tarafı pişirin.
- Köftelerin üzerine cheddar peynirini ekleyerek erimelerini sağlayın.
- Hamburger ekmeklerini ısıtın ve her bir ekmeğin altına marul yaprağı yerleştirin.
- Marulun üzerine köfteleri koyun, domates ve salatalık turşusu dilimlerini ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak ketçap ve mayonez sürerek üst ekmeği kapatın.
Püf Noktaları
Hamburger köftelerini hazırlarken, kıymanın dinlenmiş olmasına dikkat edin. Ayrıca, köftelerin her iki tarafını da eşit bir şekilde pişirmek için ızgarayı çok fazla ısıtmayın. Hamburger ekmeklerinizi önceden hafifçe kızartmak, daha güzel bir doku ve lezzet katacaktır. Ayrıca, taze sebzeler kullanmak hamburgerinizi daha sağlıklı hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış patates, soğuk içecekler ve salata ile birlikte servis edilebilir.