Güveçte Lezzetli Sebze Çorbası

Tarife Giriş

Güveçte Sebze Çorbası, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, sıcak servis edilen besleyici bir çorbadır. İlk olarak sebzeler doğranarak güveçte pişirilir. Ardından su eklenerek kaynamaya bırakılır. Lezzet yoğunluğunun artması için baharatlar ile süslenir. Sonuç olarak, hem sağlıklı hem de besleyici bir çorba elde edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 gr karnabahar
• 150 gr bezelye
• 1 adet domates
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 litre sebze suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağında kavurun.
• Havuç, patates ve karnabaharı küp şeklinde doğrayın, güvece ekleyin.
• Bezelyeleri ve rendelediğiniz domatesi ekleyin.
• Üzerine sebze suyunu dökün ve tuz, karabiber ekleyin.
• Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.
• Sıcak servis edin. Dilerseniz üzerine taze yeşillik ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Güveçte Sebze Çorbası yaparken sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca çorbanızın içine dilediğiniz yeşillikleri ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için çorbayı piştikten sonra birkaç dakika daha ocakta tutarak hafifçe kaynatabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, kızarmış pita, yoğurt veya limon dilimleri ile servis edilebilir.