Lezzetli Fırında Sebzeli Lazanya
Tarife Giriş
Fırında Sebzeli Lazanya, taze sebzelerin, peynirin ve lazanya yapraklarının bir araya geldiği doyurucu bir yemektir. Öncelikle sebzeler sotelenir, ardından lazanya katmanları ile dizilir. Üzerine bol peynirle kaplanır ve fırında pişirilir. Sonuç, lezzetli ve besleyici bir yemek olur. Hem pratik hem de sağlıklıdır.
- Posiyon: 6 kişi
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 9 adet lazanya yaprağı
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gr ricotta peyniri
- 200 gr mozzarella peyniri
- 100 gr parmesan peyniri
- 1 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
- Kabak, havuç ve kırmızı biberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir fırın kabının dibine az domates sosu sürün, üzerine 3 adet lazanya yaprağı yerleştirin.
- Sotelediğiniz sebzeleri, ricotta peynirini ve üzerine domates sosunu ekleyin. Ardından tekrar lazanya ve malzemeleri dizin.
- Üst katmana mozzarella ve parmesan peynirlerini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tarifin lezzetini artırmak için sebzeleri pişirirken biraz baharat ekleyebilirsiniz. Ayrıca, lazanya yapraklarını önceden haşlarsanız daha yumuşak bir doku elde edersiniz. Pişirme sırasında üzerini alüminyum folyo ile kapatmayı unutmayın, böylece üstü fazla kızarmaz ve içi güzelce pişer. Sağlıklı bir alternatif için tam buğday lazanya yapraklarını tercih edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Sebzeli Lazanya'yı yanına taze bir yeşil salata veya ev yapımı ekmek ile servis edebilirsiniz.