Sıcacık Patates Çorbası Tarifi

Tarife Giriş

Sıcacık Patates Çorbası, patatesin, soğanın ve havuç gibi sebzelerin birleşimiyle yapılan pratik bir tariftir. Başlangıç olarak soğanları kavurup, ardından doğranmış patatesleri ve diğer sebzeleri ekleyerek pişiriyoruz. Son olarak, çorbanın kremsi bir doku alması için blendırdan geçiriyoruz. Şimdi, kış günlerinde içinizi ısıtacak bu leziz çorbanın tarifine geçelim!

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 1 su bardağı krema
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• Taze soğan (süsleme için)

Yapılışı

• Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• İnce dilimlenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin.
• Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin.
• Son olarak, sebze veya tavuk suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blendır yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
• Kremayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından birkaç dakika daha pişirin.
• Servis yaparken üzerine doğranmış taze soğan ekleyin.

Püf Noktaları

Patates çorbasının daha kremsi olmasını isterseniz, pişirmeden önce patatesleri biraz daha uzun süre kaynatabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine ekleyeceğiniz taze soğanlar veya maydanoz ile sunumunu renklendirebilirsiniz. Çorbanı servis ederken yanında kızarmış ekmek dilimleri ile sunmak da harika bir seçenektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek, salata, zeytinyağlı sebzeler.