Sofistike ve Şık Mini Quiche Tarifi
Tarife Giriş
Mini Quiche tarifi, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek! Kıtır hamurunun içinde kremalı dolgu ve taze sebzeler barındıran bu tarif, hızlı hazırlanışıyla da beğenileri topluyor. Zengin içerikleri ile fincan büyüklüğündeki bu quichelar, ister brunch sofralarınıza, ister özel davetlerinize şıklık katıyor. Hem lezzetli hem de göz alıcı görünen bu minik lezzetler, yapımı kolay tarif arayanlar için mükemmel bir tercih.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 paket hazır yufka
- 3 adet yumurta
- 200 ml krema
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı doğranmış sebzeler (biber, mantar, ıspanak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yufkaları muffin kalıplarının içine yerleştirin.
- Ayrı bir kasede yumurta, krema, tuz ve karabiberi çırpın.
- Doğranmış sebzeleri ve rendelenmiş peyniri ekleyin, karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yufkaların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika kadar pişirin.
- Altın rengi alana kadar pişen quicheları fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Mini Quiche yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamurun fazla ıslanmaması için dolgu karışımını çok fazla karıştırmamaktır. Ayrıca, kullanacağınız sebzeleri önceden sotéler veya haşlayarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. İsterseniz tarifteki malzemeleri çeşitlendirip kendi damak zevkinize uygun şekilde değiştirebilirsiniz. Örneğin, prosciutto veya mantar gibi farklı malzemeler ekleyerek lezzeti zenginleştirmek harika bir fikir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mini Quiche, yanında bir yeşil salata veya hafif bir şarapla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çay saatlerinde yanında sunulacak diğer atıştırmalıklarla birlikte de harika bir seçenek olabilir.