Avokado ve Çikolata Keyfi: Sağlıklı Kurabiyeler
Tarife Giriş
Avokado ve çikolata kurabiyeleri, sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle yapılan lezzetli atıştırmalıklardır. Basic malzemelerle hızlıca hazırlanabilen bu kurabiyeler, fırında pişirilerek yumuşak ve çiğnerken eriyen bir doku kazanır. Sağlıklı yağlar ve antioksidanlar içeren avokado, bu tarifin yıldızıdır. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bu atıştırmalık, hem çay saatleri hem de ikramlar için ideal bir tercih olacaktır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet olgun avokado
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 su bardağı un
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Olgun avokadoyu bir kasede ezin, üzerine eritilmiş bitter çikolatayı, balı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili tepsiye bir kaşık yardımıyla koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeler fırından çıkarıldığında yumuşak kalacaktır, soğuyunca sertleşecektir.
Püf Noktaları
Kurabiyeleri hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri avokadonun olgun olmasıdır. Olgunlaştırılmış avokadolar, daha kremamsı bir doku sağlar. Ayrıca, çikolata miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı bir lezzet arıyorsanız, ek tatlandırıcılar veya kuru meyveler eklemeyi düşünebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz kurabiyeleri tepside bırakmak yerine, soğuması için tel ızgara üzerine almayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler, yanında bir fincan kahve veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, taze meyveler ile birlikte sunarak sağlıklı bir atıştırmalık deneyimi elde edebilirsiniz.