Besleyici Quinoa ve Meyveli Muffinler
Tarife Giriş
Quinoa unlu meyveli muffinler, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarifte, quinoa unu, taze meyveler ve doğal tatlandırıcılar kullanarak yapılan muffinler, kahvaltıda veya gün içinde keyifle tüketilebilir. Yüksek protein içeriği ve düşük glisemik indeksi ile bu muffinler, sağlıklı bir yaşam tarzını destekler. Hazırlık süresi kısa olduğu için hızlı bir şekilde yapılabilir.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İleri Düzey Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa unu
- 1/2 su bardağı şeker veya bal
- 2 adet olgun muz (ezilmiş)
- 1/2 su bardağı süt (veya süt alternatifleri)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı taze meyve (yaban mersini, frambuaz gibi)
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta quinoa ununu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta ezilmiş muz, şeker ve zeytinyağını iyice çırpın.
- Süt ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- İki karışımı birleştirin ve taze meyveleri ekleyin.
- Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına dökün ve fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra 5 dakika soğumasını bekleyin ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Muffinlerinizi daha da besleyici hale getirmek için hamura chia tohumu veya keten tohumu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, meyveleri dondurulmuş kullanırsanız, muffinleriniz daha nemli ve lezzetli olur. Muffinleri pişirirken, aşırı pişirmemeye dikkat edin; iç kısmının yumuşak kalması önemlidir. Gluten intoleransınız varsa, kahvaltılık alternatifler için bu tarifi güvenle kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muffinler, taze sıkılmış portakal suyu, yoğurt veya bir fincan kahve ile harika bir uyum sağlar.