Kabak ve Yıldız Anasonlu Cheesecake Tarifi

Tarife Giriş

Kabaklı ve yıldız anasonlu cheesecake, besleyici kabak ve farklı bir lezzet katacak yıldız anasonu ile hazırlanır. Öncelikle, kabak pişirilir ve ardından krem peynir, şeker ve diğer malzemelerle karıştırılır. Karışım, özel bir taban üzerinde pişirilir ve soğutulur. Sonuç olarak, hafif ve lezzetli bir tatlı elde edilir.

• Posiyon: 8 kişi
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 60 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 300 gram kabak (rendelenmiş)
• 200 gram krem peynir
• 100 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı yıldız anasonu (öğütülmüş)
• 150 gram bisküvi (taban için)
• 75 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle bisküvileri ezin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı kelepçeli bir kalıba dökün ve tabanını düzeltin.
• Kabakları rendeleyip bir tavada hafifçe pişirin. Soğuyunca bir kenara alın.
• Ayrı bir kapta krem peynir, şeker ve vanilini karıştırın. Yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
• Pişirdiğiniz kabak ile yıldız anasonunu ekleyin ve karıştırın.
• Bu karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 60 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız cheesecake'in soğumasını bekleyin. Daha sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
• Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Çeşitli aromalar denemekten çekinmeyin, yıldız anasonunu az veya çok kullanarak çarpıcı tatlar elde edebilirsiniz. Cheesecake'in üzerini dilerseniz taze meyveler veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. İyi bir sonuç için kekin tamamen soğumasını beklemek önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu cheesecake'in yanında çay veya kahve ile servis edilirken, meyve sosları ve vanilyalı dondurma da harika bir uyum sağlar.