Sağlıklı ve Lezzetli Elmalı Turta Tarifi
Tarife Giriş
Bu sağlıklı elmalı turta tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik ve leziz bir tatlı seçeneğidir. İnce dilimlenmiş elmalar, şeker yerine doğal tatlandırıcılarla tatlandırılmış bir hamur içinde pişirilir. Tarçın ve diğer baharatlar ile zenginleştirilen bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir lezzet sunar. Fırında kıtır kıtır pişen hamuru ile, sıcak servis edildiğinde çay saatlerinize eşlik edecek harika bir seçenek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük boy elma
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı doğal tatlandırıcı (bal veya akçaağaç şurubu)
- 1/4 su bardağı tereyağı veya hindistancevizi yağı
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C (350°F) sıcaklığa önceden ısıtın.
- Elmaları soyup, ince dilimler halinde doğrayın ve bir kenara alın.
- Bir kapta un, doğal tatlandırıcı, yumurta, yağ ve tuzu karıştırarak hamuru hazırlayın.
- Hamurdan bir miktar ayırarak, kalan kısmını tart kalıbının tabanına eşit şekilde yayın.
- Doğradığınız elma dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin ve tarçını serpin.
- Ayrılan hamuru elmaların üzerine ufalayarak kaplayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Elmalı turta yaparken elmaların tazeliği oldukça önemlidir. Tercihen çuval elması gibi tatlı ve suyu bol elmaları seçin. Turta hamurunun kıvamı çok katı olmamalı; ancak çok da yapışkan olmamalıdır. Hamuru hazırlarken yağ kullanmak isterseniz, tuzsuz tereyağı yerine hindistancevizi yağı kullanmak daha hafif bir tat sağlayacaktır. Ayrıca elmaların üzerine biraz ceviz veya fındık serpmek güzel bir dokunuş katabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elmalı turtanızı sıcak servis ettiğinizde vanilyalı dondurma veya sütlaç ile harika bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur.