Tarçın ve Zencefil Aromalı Armutlu Tam Buğday Unlu Kurabiyeler
Tarife Giriş
Tam buğday unuyla yapılan bu zencefilli kurabiyeler, taze armut parçaları ile zenginleştirilmiş. Öncelikle, malzemeler karıştırılarak hamur hazırlanır. Hamur dinlendirilir ve ardından şekil verilerek fırında pişirilir. Sonuç, kızarmış, lezzet dolu ve sağlıklı bir atıştırmalık! Aile toplantılarında, çay saatlerinde ya da sadece tatlı bir isteği gidermek için mükemmel seçenek.
- Posiyon: 24
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 250 gram tam buğday unu
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 150 gram armut (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 100 gram esmer şeker
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında eritilmiş tereyağı, esmer şeker ve yumurtayı çırpın.
- Rendelenmiş armutu ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta tam buğday unu, kabartma tozu, tuz, tarçın ve zencefili karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğuması için bir süre bekleyin ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha lezzetli olması için, hamura ihtiyacınıza göre ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Kurabiyeleri saklarken hava almayan bir kapta muhafaza ederseniz, tazeliğini uzun süre korur. Fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirip soğuması için beklemeyi unutmayın, böylece daha iyi bir doku ve lezzet elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyelerle birlikte sıcak bir çay, süt veya kahve harika gidebilir. Ayrıca, yanında yoğurtlu bir dip sos da sunabilirsiniz.