Çilek ve Beyaz Çikolata ile Hafif Panna Cotta
Tarife Giriş
Çilekli ve beyaz çikolatalı panna cotta, kremanın, çileklerin ve beyaz çikolatanın mükemmel kombinasyonuyla hazırlanan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. İlk olarak, krema, şeker ve vanilyayı bir tencerede kaynatarak başlayın. Ardından, beyaz çikolatayı ekleyip eritin. Soğutma sürecinin ardından, çilek püresini ekleyerek karışımı kalıplara dökün. Buzdolabında en az 4 saat soğutun ve servis etmeden önce taze çileklerle süsleyin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika + 4 saat soğutma
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 400 ml krema
- 100 g beyaz çikolata
- 100 g şeker
- 1 paket vanilin
- 200 g taze çilek
- 1 tatlı kaşığı jelatin
- 2 yemek kaşığı su
Yapılışı
- Jelatini 2 yemek kaşığı su ile 5 dakika bekletin.
- Kremayı, şeker ve vanilin ile bir tencerede kaynatın.
- Kaynadıktan sonra beyaz çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Jelatini karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Çilekleri püre haline getirin ve hazırlanan karışıma ekleyin.
- Karışımı kalıplara dökün ve buzdolabında en az 4 saat soğutun.
- Servis yapmadan önce üzerini taze çilekler ile süsleyin.
Püf Noktaları
Panna cotta yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, krema karışımını kaynatırken sürekli karıştırmaktır. Bu, karışımın dibe yapışmasını engeller. Ayrıca, tatlı tamamlandıktan sonra en az 4 saat buzdolabında beklemesi, kıvamı açısından çok önemlidir. Dilerseniz servis esnasında meyve sosu veya ek şekerle tatlandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu hafif panna cotta tatlınızın yanında taze nane yaprakları, limonlu sos veya yerel bir dondurma ile servis yapabilirsiniz.