Hafif ve Lezzetli İrmik Helvası Tarifi

Tarife Giriş

İrmik helvası, sade bir tatlı olmasına rağmen lezzetiyle damakları şenlendirir. Tereyağında kavrulan irmik, şeker ve su ile harmanlanarak lokum kıvamına getirilmektedir. Vanilya ve badem ile zenginleştirilen bu tarif, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 100 gram tereyağı
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı badem

Yapılışı

• Bir tencerede tereyağını eritin ve irmiği ekleyerek kavurmaya başlayın.
• İrmiğin rengi değişene kadar sürekli kavurun (yaklaşık 10-15 dakika).
• Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırarak kaynatın.
• Kavurduğunuz irmiğe kaynayan su karışımını yavaşça ekleyin ve karıştırın.
• Vanilini ekleyin ve karışımı kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak bademleri ekleyin ve karıştırın.
• Helvayı ocaktan alın ve dinlenmesi için 10 dakika bekletin.
• Sıcak veya soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

İrmik helvasını daha da lezzetli hale getirmek için kavurma işlemi sırasında badem, ceviz veya fındık eklemeyi deneyebilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, üzerine hindistan cevizi serpiştirerek sunabilirsiniz. Helvayı pişirdikten sonra hava almayacak bir kapta dinlendirirseniz nefis bir kıvam elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İrmik helvası, özellikle Türk çayı, kahve veya süt ile birlikte harika bir ikili oluşturur. Yanında dondurma veya kaymak ile sunabilirsiniz.