Kremsi ve Yumuşacık Keşkül Tarifi

Tarife Giriş

Bu keşkül tarifi, pirinç ununun yoğunluğuyla yapılmış, harika bir sütlü tatlıdır. Öncelikle pirinç unu ve süt bir araya getirilerek pişirilir, ardından şeker ve vanilya eklenerek karıştırılır. Soğuduktan sonra, üzerini fındık veya bademle süsleyerek servis edebilirsiniz. Hem gözünüze hem de midenize hitap eden bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç unu
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1/2 su bardağı toz antep fıstığı (süsleme için)
• 1/2 su bardağı badem (süsleme için)

Yapılışı

• Pirinç ununu derin bir tencereye alıp üzerine sütü ekleyin. Karıştırarak pişirmeye başlayın.
• Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
• Koyulaşınca şekeri ve vanilini ekleyin, iyice karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı kâselere dökün ve oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.
• Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin.
• Servis yapmadan önce üzerini dövülmüş fındık veya badem ile süsleyin.

Püf Noktaları

Keşkülün dokusunun yumuşak olması için sütü eklerken karıştırmayı ihmal etmeyin. Şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Buzdolabında bekletmek, tatlıya daha iyi bir lezzet katacaktır. Ayrıca farklı aromalar denemek isterseniz, portakal ya da limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Keşkül, yanında Türk kahvesi veya sütlaç ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, taze meyve dilimleriyle birlikte de sunabilirsiniz.