Lezzet Dolu Elmalı Güllaç Tarifi
Tarife Giriş
Elmalı Güllaç, zengin ve tatlı bir süt sosu içinde kaynatılan güllaç yapraklarının, taze ve rendelenmiş elmalarla birleşmesiyle yapılan bir tatlıdır. Önce güllaç yaprakları sütle ıslatılır ve kat kat dizilir. Üzerine elma dilimleri eklenerek tatlandırılır ve son olarak cevizle süslenir. Bu tarif, hem görsel açıdan zengin hem de lezzetli bir tatlı yapma imkanı sunar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 6 adet güllaç yaprağı
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet elma (rende veya dilimlenmiş)
- 1 çay bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sütün içine toz şeker ve vanilini ekleyip karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Güllaç yapraklarını bir tepsiye serin ve her katı sütle ıslatın.
- İlk kat güllaç yaprağını yerleştirdikten sonra üzerine rendelenmiş elma ve ceviz serpin.
- Diğer güllaç yapraklarını da aynı şekilde yerleştirip katlar oluşturun.
- Son güllaç yaprağının üzerine de süt karışımını dökün ve 20-30 dakika dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerine biraz daha rendelenmiş elma ve ceviz serpin.
Püf Noktaları
Güllaç yapraklarını çok fazla bekletmeyin, aksi takdirde hamurlaşabilir. Sütünüzü ılık olarak kullanmanız, güllaç yapraklarının daha iyi ıslanmasını sağlar. Ayrıca, gül suyu eklemek, tatlıya hoş bir aroma katacaktır. Elmalarınızı taze seçip, mümkünse yerel ürünlerden alarak daha lezzetli bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elmalı Güllaç, sütlü tatlılarla birlikte sunulduğunda harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca yanında taze nane yaprakları veya dondurma ile servis edebilirsiniz.