Lezzetli Cheesecake Tarifi
Tarife Giriş
Bu cheesecake tarifi, tatlı severler için ideal bir seçenektir. Krem peynir, şeker ve vanilya özünün mükemmel birleşimi ile hazırlanan bu tatlı, bisküvi tabanı üzerinde yer alırken, pişirilmeden soğutulması gerekmektedir. Sonuç, her çatalda keyifli bir deneyim sunan, pürüzsüz bir tatlıdır. Misafirleriniz için hazır olduğunuzda, dilim dilim sunarak etkileyici bir sunum yapabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 4 saat
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bisküvi (tercihen burçak veya digestif)
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 500 gram krem peynir
- 200 gram toz şeker
- 200 ml krema
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 limonun suyu ve rendesi
Yapılışı
- Öncelikle bisküvileri robottan geçirerek un haline getirin. Eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve kalıba döküp sıkılaştırın.
- Ayrı bir kapta krem peyniri, toz şekeri ve vanilya özütünü çırpın. Ardından krema, yumurtalar, limon suyu ve rendesi ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün ve eşit şekilde yayın. Eğer tercih ederseniz, üstüne limon dilimleri yerleştirebilirsiniz.
- Cheesecake'i dolapta en az 4 saat soğutun. Servis etmeden önce dilimleyin ve isteğe göre meyve sosu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Cheesecake yaparken dikkat edilmesi gereken noktalardan biri, krem peynirin oda sıcaklığında olmasını sağlamaktır. Böylece karışım daha pürüzsüz olur. Cheesecake'in pişirilmeden yapılması dolayısıyla, soğutma süresi tarifin en klişelidir. En az 4 saat bekletilmeli ve mümkünse bir gece bekletildikten sonra servis edilmelidir. Ayrıca, taze meyveler sunum için harika birer tamamlayıcıdır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, kahve veya meyve konsantreleri ile iyi bir uyum oluşturur. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile birlikte sunulduğunda, tatlı bir kombinasyon yaratır.