Meyveli Sütlaç Tarifi: Lezzetli ve Ferahlatıcı
Tarife Giriş
Meyveli sütlaç, süt, pirinç, şeker ve çeşitli meyvelerin harmanlandığı, fırında pişirilen veya ocakta yapılarak soğutulan bir tatlıdır. Öncelikle pirinç, süt ile pişirilir ve sonra şeker eklenir. Son aşamada ise taze meyvelerle süslenerek servis edilir. Damağınızda hafif ve ferah bir tat bırakan bu lezzet, özellikle yaz aylarında serinleten bir tatlı alternatifi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet muz
- 1 su bardağı çilek
- 1 su bardağı böğürtlen
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayın ve süzün.
- Bir tencereye 4 su bardağı sütü ve yıkanmış pirinci ekleyin, kısık ateşte pişirin.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra şeker ve vanilini ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Ayrı bir kapta nişastayı bir miktar sütle karıştırın ve kaynayan karışıma ekleyin. Kıvam alıncaya kadar karıştırın.
- Karışımı ocaktan alın, soğumaya bırakın.
- Servis edeceğiniz kaselere sütlaç dökün ve üzerine dilimlenmiş meyveleri yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak tarçın serpiştirerek soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken pirinçlerin iyi şekilde pişirilmesi önemli. Pirinci soyunmadan önce birkaç saat suda bekletmek, daha yumuşak bir sonuç almanıza yardımcı olabilir. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, farklı meyvelerle çeşitleme yapabilirsiniz. Sütlaç tamamen soğuduktan sonra, meyveleri eklemek, tatların daha taze kalmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Meyveli sütlaç, yanında hafif bir nane çayı veya karışık meyve salatası ile servis edildiğinde daha lezzetli bir tat sunar.