Nefis Sütlaç: Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı Tarifi
Tarife Giriş
Sütlaç, süt, pirinç ve şekerle hazırlanan klasik bir Türk tatlısıdır. Bu tarifte pirinci haşlayıp sütle kaynattıktan sonra şeker ekleyerek lezzetini artırıyoruz. Üzerine tarçın ile süsleyerek servis edebileceğiniz bu tatlı, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak. Hazırlanması oldukça basit olan sütlaç, her özel günde veya misafirlerinize ikram edilebilecek şık bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/2 su bardağı su
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp bir tencereye koyun ve üzerine 1/2 su bardağı su ekleyin. Pirinçler suyu çekene kadar haşlayın.
- Haşlanan pirinçlerin üzerine 4 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra şeker ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte karıştırarak koyulaşmasını bekleyin.
- Koyulaşan sütlaç karışımını ocaktan alarak kaselere dökün.
- Soğuması için buzdolabında 1-2 saat bekletin. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken pirinçlerin iyi haşlandığından emin olun, aksi takdirde tatlınızda pirinç taneleri sert kalabilir. Ayrıca, süt kullanırken tam yağlı süt tercih etmek sütlaçın tadını zenginleştirir. Soğuduktan sonra kıvam alacak, ancak sıcak tüketmek isterseniz hemen servis edebilirsiniz. Tarçın dışında isteğe bağlı olarak fındık veya cevizle de süsleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlaç, yanında Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kuru yemişler ve meyve dilimleri ile de sunabilirsiniz.