Nemli Trileçe: Üç Sütten İspanyol Lezzeti
Tarife Giriş
Trileçe, yoğun bir şeker şurubu ile ıslatılarak hazırlanan ve üzerine çırpılmış krema ile süslenen bir tatlıdır. Hazırlık sürecinde önce keki yapmak, üzerine üç süt karışımını eklemek ve sonrasında lezzetli bir kremayı hazırlamak gerekir. Nemli yapısı ile hem göze hem de damağa hitap eden bu tatlı, yapımıyla da keyif vermektedir. Herkesi etkileyen bu lezzet, tatlı severler için mükemmel bir deneyim sunar.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: İspanyol mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
- 1 su bardağı kremalı süt
- 2 yemek kaşığı şeker (şurup için)
- 1 paket krema (üst kreması için)
- Çikolata rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
- Yumurta ve şekeri bir kaba alarak çırpın.
- Sütü ekleyin ve karışıma iyice yedirin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın, ardından sıvı karışıma ekleyin.
- Karışımı kek kalıbına dökün ve 30 dakika pişirin.
- Fırından çıktığında, pudding bir karışım yapmak için tam yağlı süt, yoğunlaştırılmış süt ve kremalı sütü bir kapta karıştırın.
- Kek soğuduktan sonra üzerine bu karışımı dökün ve en az 2 saat dinlenmeye bırakın.
- Krema ile kaplayın ve isteğe bağlı olarak çikolata rendesi ile süsleyin.
Püf Noktaları
Trileçe tatlısının en önemli püf noktası, keki tam olarak soğutmadan süt karışımını eklemektir, bu sayede tatlı daha nemli olur. Süt karışımı için kullanılacak sütlerin tam yağlı olması, lezzetini artırır. Ayrıca, tatlının üzerini süslemeden önce dinlendirmeyi unutmayın; bu tatlı servise hazır olana kadar daha fazla aroma ve lezzet kazanır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Trileçe, yanında çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca meyve salatası veya dondurma ile servis edilirse, tatlıyı daha da özel bir hale getirebilir.