Renkli Makarna Salatası: Lezzetli ve Pratik Alternatif
Tarife Giriş
Bu makarna salatası tarifi, haşlanmış makarnanın taze sebzelerle buluştuğu, zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirilmiş bir salatadır. İnce doğranmış havuç, biber ve domates gibi sebzelerle birlikte, taze otlar ve peynir eklenerek yapılan bu sağlıklı yemek, soğuk servis edilir ve özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak tercih edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 200 gram cherry domates (ikiye bölünmüş)
- 100 gram beyaz peynir (küp doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
Yapılışı
- Makarna tencerede kaynamış tuzlu su içinde 8-10 dakika haşlayın ve süzün.
- Haşlanan makarnayı bir kaseye alıp soğuması için bir kenarda bekletin.
- Ayrı bir kapta rendelenmiş havuç, doğranmış biber, salatalık ve domatesi bir araya getirin.
- Soğuyan makarnayı sebzelerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın.
- En son beyaz peyniri ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Makarna salatası yaparken, makarnanın al dente kıvamında olması önemli. Ayrıca sevdiğiniz sebzeleri ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Farklı otlar ve baharatlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında bekletmek, tatların birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Makarna salatası, yanında kızarmış ekmekler, zeytin ve yoğurtla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif et yemekleri ya da tavuk ızgara ile de güzel bir kombinasyon oluşturur.