Serinletici Dondurmalı Sütlaç Tarifi

Tarife Giriş

Dondurmalı sütlaç, klasik sütlaç tarifinin dondurma ile bir araya gelmesiyle hazırlanan serinletici bir tatlıdır. Öncelikle pirinç, süt ve şekerle pişirilir, ardından dondurma eklenerek karıştırılır. Buzdolabında soğutulur ve servis edilmeden önce üzerine tarçın serpilir. Bu lezzetli tatlı, hem pratik hem de ferah bir tat arayanlara hitap ediyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 100 gram pirinç
• 1 litre süt
• 150 gram şeker
• 1 paket vanilin
• 200 gram dondurma
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip kısık ateşte pişirin.
• Pirinçler piştikten sonra süzün ve tekrar tencereye alın. Süt, şeker ve vanilini ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Kıvam alana kadar karıştırın, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan sütlacı bir kaba alın ve dondurmayı ekleyerek iyice karıştırın.
• Servis etmeden önce buzdolabında en az 2 saat soğutun ve üzerine tarçın serpip servis edin.

Püf Noktaları

Dondurmalı sütlaç hazırlarken pirinçlerin yeterince pişmiş olması çok önemlidir. Süt ve şeker oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dondurmayı eklerken, sütlaç tamamen soğumalıdır; aksi takdirde dondurma eriyebilir. İsterseniz tarçın yerine biraz kakao veya hindistancevizi kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze meyveler, çikolata sosu veya fındık ile servis edilebilir.