Sütlü Dondurma ile Serpme Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Serpme sütlaç, pirinç unu ve süt ile hazırlanan, üzerine koyulan dondurma ile zenginleştirilmiş bir tatlıdır. Öncelikle pirinç ve süt karıştırılarak pişirilir. Pişen karışıma ceviz ve tarçın eklenerek servis edilir. Üzerine dondurma konularak sunulan bu özel tatlı, ferahlatıcı etkisiyle yaz aylarının vazgeçilmezi olacaktır. Dondurmalı sütlaç, aile ve arkadaşlar ile paylaşmak için ideal bir tarif.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı su
- Dondurma (isteğe bağlı)
- Tarçın (üzeri için)
- Ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri iyice yıkayın ve 1/2 su bardağı su ile haşlayın.
- Haşlanan pirinçleri süzün ve bir tencereye alın.
- Üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra şekeri ve vanilyayı ekleyin, 10-15 dakika daha pişirin.
- Karışım koyulaşınca ocaktan alın ve bir kaseye dökün.
- Soğumasını bekleyin, ardından dondurma ekleyin.
- Üzerine tarçın ve ceviz serpip servis yapın.
Püf Noktaları
Dondurma katkısı ile serpme sütlaç yaparken, dondurmanın farklı aromalarını kullanabilirsiniz. Çikolata, vanilya veya meyveli dondurmalar ile tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, sütlaç karışımını koyulaştırırken sürekli karıştırmayı unutmayın, böylece dibi tutmaz ve istediğiniz kıvamı elde edersiniz. Servis sırasında sütlaçın üstüne koyduğunuz dondurma ve ceviz, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Serpme sütlaç, yanında taze meyveler veya şerbetli tatlılarla güzel bir uyum sağlar. Ayrıca, Türk çayı veya kahvesi ile de muazzam bir ikili oluşturur.