Sütlü İncir Tatlısı Tarifi
Tarife Giriş
Bu nefis Sütlü İncir Tatlısı tarifi, taze incirlerin süt ve un ile zenginleştirilmesiyle hazırlanır. Öncelikle incirler hafifçe haşlanır, ardından krema kıvamına getirilmiş sütlü karışım ile birleştirilir. Fırında pişirildikten sonra üzeri tarçın ve cevizle süslenir. Hem hafif hem doyurucu olan bu tatlı, özellikle yazın serinletici bir lezzet arayanlar için ideal. Kalabalık sofraların vazgeçilmezi olacak bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 6 adet taze incir
- 500 ml süt
- 100 gr toz şeker
- 50 gr un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın (üzeri için)
- 50 gr ceviz (üzeri için)
Yapılışı
- İncirleri yıkayın ve küçük parçalara kesin.
- Bir tencerede sütü, şekeri ve unu karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın, ardından pişmiş süt karışımına ekleyin ve hızlıca karıştırın.
- Kesilen incirleri ekleyin ve karışımı fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğumaya bırakın, üzerinde tarçın ve cevizle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Sütlü İncir Tatlısı yaparken incirlerin taze ve olgun olmasına dikkat edin, çünkü tatlılığını buradan alacaktır. Ayrıca, süt karışımını koyulaştırırken sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin, böylece topaklanmanın önüne geçmiş olursunuz. Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutmak, daha iyi bir doku elde etmenize yardımcı olur. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında sade Türk kahvesi, vanilyalı dondurma veya taze nane yaprakları ile hazırlanan meyve salatası harika bir uyum sağlar.