Sütlü Nuriye: Süt ve Pirincin Efsanevi Uyumu
Tarife Giriş
Sütlü Nuriye, pirinç unu, süt ve şekerle hazırlanan, üzerine sunumda pekmez veya toz fıstık ile zenginleştirilen bir tatlıdır. Öncelikle malzemeler karıştırılır, daha sonra pişirilerek fırında kıvam kazanması sağlanır. Servis yapmadan önce biraz soğuması beklenir ve ardından tatlıyı istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Misafirlerinizi etkileyecek bu lezzetli ve hafif tatlı, çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç unu
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- Üzerine: Toz fıstık veya pekmez
Yapılışı
- Pirinç ununu bir tencereye alıp, üzerine sütü ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan tatlıyı soğumaya bırakın, ardından üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Tatlıyı yaparken pirinç ununu iyice karıştırarak topaklanmasını önleyin. Fırına vermeden önce karışımın pürüzsüz olması önemlidir. Süt yerine badem sütü kullanarak farklı bir tat oluşturabilirsiniz. Servis yaparken üzerini toz fıstık veya pekmezle süslemek, tatlıya ekstra lezzet katacaktır. Soğuduktan sonra dilimlemeniz kolay olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, süt, kahve ile harika uyum sağlar.