Aşırı Lezzetli Fırın Makarna
Tarife Giriş
Bu fırın makarna tarifi, haşlanmış makarnanın lezzetli bir sos ile buluşturulup fırında altın rengi alıncaya kadar pişirilmesi ile hazırlanır. Biber, soğan ve baharatlar ile zenginleştirilen sos, rendelenmiş peynir ile taçlandırılarak fırında pişirilir. Sonuç olarak, herkesin damak tadına hitap eden, kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan fırın makarna ortaya çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates konservesi
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Yapılışı
- Makarna haşlama suyunu kaynatın ve tuz ekleyerek makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve biberi ekleyip soteleyin.
- Kıyma ekleyin, rengi dönene kadar kavurun ve sarımsağı ilave edin.
- Domates konservesini ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip 10 dakika pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sos ile karıştırın ve yağlanmış fırın kabına dökün.
- Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırın makarna yaparken, makarnanın çok fazla haşlanmamasına dikkat etmek önemlidir. Çünkü fırında tekrar pişireceğiniz için makarnanın al dente kalması lezzeti artıracaktır. Ayrıca, kullanacağınız peynir çeşitlerini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz; beyaz peynir veya cheddar peyniri gibi farklı tatlar deneyebilirsiniz. Sosunuzu zenginleştirmek için sebzelerin çeşitliliğini artırarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırın makarnanızın yanında hafif bir yeşil salata, yoğurt veya ekmek servis edebilirsiniz.