Hafif ve Ferahlatıcı Cacık Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Cacık salatası, taze salatalığın yoğurtla buluştuğu ve zeytinyağı, sarımsak gibi zengin tatlarla pekiştirilen bir lezzettir. Yoğurt, hem besleyici hem de sindirim sistemine faydalıdır. Bu tarifte, rendelenmiş salatalıklar, sarımsak ve taze yeşillikler ile hazırlanmış bir cacık salatası yaparak hem göze hem de damak zevkine hitap edebilirsiniz. Üstelik, bu pratik tarif ile misafirlerinizi etkilemek mümkün!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy salatalık
- 500 gram yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı taze nane (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, salatalıkları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Salatalıkları rendede ince bir şekilde rendeleyin.
- Rendelenmiş salatalıkları bir süzgece alın ve fazla suyunu süzün.
- Bir karıştırma kabında yoğurdu koyun ve içine ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
- Karıştırdıktan sonra süzülmüş salatalıkları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Üzerini taze nane ve pul biber ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Cacık salatasını hazırlarken, salatalıkları rendelerken mümkünse çekirdeklerini çıkarın, bu hem daha lezzetli hem de daha az sulanmasına yardımcı olacaktır. Yoğurdun iyice çırpılmış olması, salatanın daha kremamsı ve yoğun bir kıvamda olmasını sağlar. Sarımsak miktarını isteğinize göre ayarlayarak daha hafif veya daha yoğun lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca cacığı, yanında zeytinyağlı ve limonlu bir yeşil salata ile sunarsanız, daha zengin bir masa hazırlamış olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık salatası, köfte, pide veya zeytinyağlı yemeklerin yanında harika olur. Ayrıca, pita ekmeği ile birlikte atıştırmalık olarak da keyifle servis edilebilir.