Lezzetiyle Hafızalarda Yer Edecek Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

Tarife Giriş

Haşhaşlı kurabiye, un, yağ, şeker ve bol miktarda haşhaş ile yapılan, kahve yanında sunulabilecek mükemmel bir atıştırmalıktır. Hamur hazırladıktan sonra, minik parçalar koparıp şekil vererek fırında pişiriyoruz. Kıtır kıtır dokusu ile çay saatlerinizin yıldızı olacak bu kurabiyeleri, sevdiklerinize ikram etmek için sabırsızlanacaksınız.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 150 gram haşhaş
• Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve toz şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, ardından azar azar karışıma ekleyin.
• Haşhaşı ekleyip hamuru yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
• Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın ve ardından ikram edin.

Püf Noktaları

Haşhaş kullanmadan önce mutlaka iyice yıkayıp süzün, böylece acılıkları giderilmiş olur. Tereyağının kalitesine dikkat edin, iyi bir tereyağı lezzeti artırır. Harika bir kıvam için ununuzu mutlaka eleyin. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen alma yerine biraz soğuyunca almanız daha iyi sonuç verir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, süt, kahve ya da taze meyve suları ile harika gider.