Menemen: Türk Mutfaklarının Kahvaltı Zenginliği

Tarife Giriş

Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltı yemeklerinden biridir. Taze domates, yeşil biber ve yumurtanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu lezzetli yemek, hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede sofranızda yer alacak. Hem kahvaltı hem de hafif bir öğle yemeği için ideal olan menemeni, yanında taze ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Önce zeytinyağını bir tavada ısıtın.
• Ardından doğranmış yeşil biberi ekleyin ve 2 dakika kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Yumurta kırın ve karıştırmadan pişirmeye devam edin. Yumurtaların beyazı pişene kadar bekleyin.
• Son olarak, karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Menemen yaparken domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin. Yumurtaları eklerken karıştırmak istemiyorsanız, sadece üzerine kırıp pişirmeyi tercih edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, menemenin içine beyaz peynir ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. Ayrıca, domatesleri önceden rendeleyerek daha pürüzsüz bir karışım elde edebilirsiniz. Herhangi bir baharat ile farklı tatlar deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze ekmek, çay, zeytin, çeşitli peynir çeşitleri ve salatalar ile harika bir kahvaltı oluşturabilirsiniz.