Pratik ve Lezzetli Kısır Tarifi

Tarife Giriş

Kısır, ince bulgura eklenen çeşitli sebzeler ve baharatlarla hazırlanan, hem pratik hem de lezzetli bir tarif. Bu tarifte bulguru sıcak suyla ıslatıp dinlendiriyor, ardından domates, biber, soğan gibi sebzeleri doğrayarak karıştırıyoruz. Limon suyu ve nar ekşisi ile tatlandırdıktan sonra, yeşillikler ile buluşturup servis ediyoruz. Sağlıklı, doyurucu ve hafif bir lezzet olan kısır, günün her saati tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 adet domates (küçük doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
• 1/2 adet soğan (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı nar ekşisi
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 demet maydanoz (ince doğranmış)
• 1 demet taze soğan (ince doğranmış)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu dökün. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.
• Bulgur şiştikten sonra, domates, yeşil biber, soğan, maydanoz ve taze soğanı ekleyin.
• Nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Kısır yaparken bulgurların iyi şişmesi için sıcak su kullanmak çok önemlidir. Ayrıca limon ve nar ekşisini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha zengin bir tat için tarifinize ceviz veya fıstık eklemeyi unutmayın. Servisten önce buzdolabında bir süre dinlendirmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır. Kısır, özellikle soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kısır, yanında yoğurt, turşu veya zeytinyağlı enginar ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, piknikte veya hafif bir öğün olarak tüketilebilir.