Bütçe Dostu Bol Malzemeli Sebze Çorbası

Tarife Giriş

Bol malzemeli ve bütçe dostu sebze çorbası tarifi ile evdeki çeşitli sebzeleri değerlendirerek leziz bir çorba hazırlayın. Öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın, ardından sebzeleri doğrayın ve bir tencerede sırasıyla kavurun. Sebzeler yumuşayınca su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Çorbanız hazır olduktan sonra sıcak servis ederek lezzetine doyamayacaksınız. Sağlıklı ve doyurucu bir başlangıç olan bu çorba, hem öğünlerinizde hem de misafir sofralarınızda yerini alacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet yeşil biber
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı domates rendesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğradığınız soğan ile sarımsağı kavurun.
• Havuç, patates, kabak ve yeşil biberi küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. 5-6 dakika kavurun.
• Domates rendesini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Sebze suyu ve baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze çorbasını yaparken, kullanmak istediğiniz sebzeleri kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Özellikle mevsim sebzelerini tercih etmek, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çorbanın kıvamını seviyorsanız, son olarak bir blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Servis sırasında üzerine taze otlar veya limon suyu eklemek, ferah bir tat sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, yoğurt ve salatayla servis edebilir veya yanında bir dilim limon ile sunabilirsiniz.