Bütçe Dostu Sebze Mücveri

Tarife Giriş

Bütçe dostu sebze mücveri, az maliyetli malzemelerle yapılan pratik bir tariftir. Rendelenmiş kabak, havuç ve patates gibi sebzelerin un ve yumurta ile birleştirilip tavada kızartılmasıyla hazırlanan bu tarif, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. İsterseniz yanında yoğurt sosuyla sunabilir, harika bir lezzet uyumu yakalayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 adet orta boy kabak (rendeleyin)
• 1 adet havuç (rendeleyin)
• 1 adet büyük boy patates (rendeleyin)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Rendelenmiş kabak, havuç ve patatesi bir kaba alın.
• Yumurtaları kırıp karışıma ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
• Unu ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve kızdırın.
• Karışımdan birer kaşık alarak tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın.
• Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mücverlerin daha lezzetli olması için sebzeleri önceden tuz ile ovun ve suyu süzülmesini bekleyin. Bu, mücverin hamurunun daha kıvamlı olmasını sağlar. Ayrıca, un miktarını ihtiyaca göre ayarlayarak daha hafif veya daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz. İsterseniz içine peynir, dereotu veya maydanoz ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Mücverleri kızartırken yağın yeterince sıcak olduğuna dikkat edin, aksi takdirde hamur yağ çeker.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, acı sos veya yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar.