Bütçeye Uygun Sebzeli Güveç Tarifi

Tarife Giriş

Sebzeli güveç, taze sebzelerin zeytinyağı ve baharatlarla buluştuğu lezzetli bir yemektir. Patates, havuç, kabak gibi besleyici sebzeler, bir arada pişirilerek hem sağlıklı bir öğün hem de doyurucu bir seçenek sunar. Fırında ya da ocakta kısa sürede hazırlanabilen bu güveç, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir tarif. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak keyfini çıkarabileceğiniz bu nefis yemek, hem bütçenizi sarsmadan hem de damak tadınıza hitap ederek sofralarınızdaki yerini alacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı sebze suyu

Yapılışı

• Patates, havuç ve kabağı küp küp doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• Sebze suyunu ilave edin ve karıştırın.
• Karışımı uygun bir fırın kabına alın ve üzerini kapatarak 40 dakika 180 derece fırında pişirin.

Püf Noktaları

Sebzeli güveçte kullanacağınız sebzeleri mevsimine göre seçmeniz lezzeti artıracaktır. Farklı renk ve türlerde sebzeler kullanarak hem görselliği hem de besin değerini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak kişisel dokunuşlar katabilirsiniz. Güvecin daha yumuşak ve lezzetli olmasını istiyorsanız, sebzeleri öncesinde birkaç dakika haşlamak da iyi bir yöntemidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli güvecin yanında yoğurt veya cacık, taze bir salata ya da pilav servis edilebilir.