Ekonomik Köfteli Patates Tarifi
Tarife Giriş
Ekonomik köfteli patates, kıyma ve baharatlarla hazırlanan köftelerin patates dilimleri ile birlikte fırında pişirilmesiyle elde edilen pratik bir yemektir. Köfteler, soğan ve baharatlarla zenginleştirilirken, patatesler, köftelerin lezzetini emerek harika bir tat sunar. Fırınlama süreci, yemeğin tüm bileşenlerinin lezzetlerini bir araya getirerek, misafirlerinizi etkileyecek güzel bir aroma yaratır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 500 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 adet büyük boy patates
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Öncelikle, kıymayı bir kaseye alın. İçine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Karışımı iyice yoğurun.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteler yapın.
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin.
- Fırın tepsisine zeytinyağını sürün, patates dilimlerini dizin ve üzerine tuz serpin.
- Hazırladığınız köfteleri patateslerin üzerine yerleştirin.
- Su ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
- Üstleri kızarana kadar fırında tutun ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemeği yaparken köftelerin içindeki baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Patatesleri fırında daha iyi kızartmak için önceden haşlayabilir ve ardından köftelerle birlikte fırında pişirebilirsiniz. Patatesleri dilimlerken kalın olmamasına dikkat edin, böylece daha iyi pişerler. Ayrıca, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha lezzetli bir deneyim elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, turşu ve mevsim salatası iyi gider.