Ekonomik Sebzeli Omlet Tarifi
Tarife Giriş
Sebzeli omlet, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş, hafif ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Yumurtaların çırpılmasıyla hazırlanan karışıma, doğranmış sebzeler eklenerek tavada pişirilir. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif, sabah kahvaltılarında, öğle atıştırmalıklarında veya hafif akşam yemeklerinde mükemmel bir tercih olmaktadır. Ekonomik malzemeler ile kısa sürede hazırlanan bu sebzeli omlet, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 280 kcal
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı ıspanak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri doğrayın: soğanı, biberi ve domatesi küçük küpler halinde kesin.
- Bir tavayı ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
- Isınan yağa önce soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleşince doğranmış biberleri ekleyin ve bir süre daha kavurun.
- Daha sonra domatesleri ve ıspanakları ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın ve tuz, karabiber ekleyin.
- Çırptığınız yumurtaları sebzelerin üzerine dökün ve kısık ateşte pişirin.
- Omletin altı pişince, spatula yardımıyla omleti ters çevirin veya kapağını kapatıp alt tarafının pişmesini bekleyin.
- Her iki tarafı da iyice piştikten sonra, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli omlet yaparken kullanacağınız sebzeleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Patates, kabak veya mantar da ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Yumurtaları çırparken, lezzeti artırmak için baharatlar eklemeyi unutmayın. Omletin pürüzsüz bir yüzeye sahip olması için, pişirme süresine dikkat edin ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin. Ayrıca, omletin daha kabarık olması için yumurtaları çırparken hava aldırmayı deneyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, yeşil salata, yoğurt veya kefir ile servis yapabilirsiniz.