Elmalı Kurabiye: Çay Sofralarının Gözdesi
Tarife Giriş
Elmalı kurabiye tarifi, un, şeker, margarin gibi temel malzemeler ile hazırlanarak, içerisine eklenen rendelenmiş elma ve tarçın ile zenginleştirilir. Kurabiyeler fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, çay saatlerini renklendirmek için mükemmeldir. Pişen kurabiyeler, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram margarin
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı
- Öncelikle, un, kabartma tozu, margarin, yumurta ve toz şekeri bir kapta iyice yoğrulur.
- Rendelenmiş elmalar ve tarçın eklenerek karıştırılır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır.
- Hazırlanan parçalar yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.
- Piştikten sonra soğuması için beklenir ve üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilerek servis yapılır.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, hamurun dinlenmesine izin verin. Unun kalitesine dikkat etmek, kurabiyelerin dokusunu etkileyebilir. Ayrıca, elmaların sulu olması, tat ve lezzeti artıracaktır. Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle yakından takip etmekte fayda var.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, süt, taze demlenmiş kahve veya bitki çayları ile harika bir uyum sağlar. Yanında dondurma veya krem şanti de sunabilirsiniz.