Hafta İçi Kurtarıcınız: Pratik Tavuklu Noodle Çorbası
Tarife Giriş
Bu tavuklu noodle çorbası, taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanmış, doyurucu ve sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi olarak karşımıza çıkıyor. 30 dakikada hazırlanabilen bu pratik tarif, lezzetiyle damaklarda iz bırakacak. Tavuk göğsü, havuç, kereviz ve noodle'lar ile hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak ve kendinizi enerjik hissetmenizi sağlayacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram tavuk göğsü, doğranmış
- 150 gram noodle
- 1 adet havuç, jülyen doğranmış
- 1 adet soğan, ince doğranmış
- 1 adet kereviz sapı, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 litre tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Özellikle taze soğan ve maydanoz, süslemek için
Yapılışı
- Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
- Doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar beyazlaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Havuç ve kerevizi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Tavuk suyunu ve soya sosunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra noodle'ları ekleyin ve paket talimatına göre pişirin.
- Sıcak servis yapmadan önce taze soğan ve maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Noodle'ın fazla pişmemesi için, paketin üzerindeki talimatlara dikkat edin. Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak ve daha fazla sebzeler ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. İsterseniz çorbanın içine biraz acı biber de ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Çorbanızı daha yoğun bir tat için pişirme işleminden önce tavukları baharatlarla marine edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında egeli zeytinyağlı enginar, taze bir salata veya dürüm dürülmüş sebze atıştırmalıkları iyi gidebilir.