Hızlı ve Lezzetli Mercimek Çorbası

Tarife Giriş

Mercimek çorbası, yağsız mercimek, sıcak su, sebzeler ve baharatların birleşimiyle oluşturulan lezzetli bir çorbadır. Bu tarifte mercimek, soğan ve havuç gibi besleyici sebzeler kullanılarak pişirilir. Yalnızca 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu çorba, pratikliğiyle mutfakta zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan, doğranmış
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Kırmızı mercimeği tencereye ekleyin ve karıştırın.
• Sıcak suyu ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ilave edin. Kısık ateşte 5 dakika pişirin.
• Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için bir çubuk blender kullanarak püre haline getirin.

Püf Noktaları

Mercimek çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Mercimeklerin yumuşaması için yeterli sıcak su kullandığınıza emin olun. İsteğe bağlı olarak çorbanızı daha kıvamlı veya daha suluca hazırlayabilirsiniz. Baharatlarla oynamaktan çekinmeyin; kimyon ya da pul biber eklemek lezzet katacaktır. Sunum sırasında üzerine bir miktar limon suyu eklemek, lezzeti artırabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mercimek çorbasını, taze ekmek, limon dilimleri ve maydanoz ile birlikte sunabilirsiniz.