Kıtlıkta Bolluk: Pratik Patatesli Yumurta Mücveri Tarifi
Tarife Giriş
Patatesli yumurta mücveri, ana malzemeleri patates ve yumurta olan, kolayca hazırlanabilen bir atıştırmalıktır. Rendelenmiş patatesin, yumurta ile buluşması, baharatlarla zenginleştirilmesiyle elde edilen bu lezzetli mücver, kızartarak veya fırında pişirerek yapılabilir. Herkesin damak tadına uygun ve oldukça doyurucu bir alternatiftir. Tarifi adım adım takip ederek, hızlıca hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 170 kalori
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve rendeleyin.
- Rendelenmiş patatesleri bir süzgece alın ve fazla suyunu sıkın.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları çırpın ve içine rendelenmiş patatesleri ekleyin.
- Un, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alarak tavaya dökün ve iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
- Yumurta mücverlerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Patatesleri rendenin ince tarafıyla rendelemek, mücverin daha iyi tutmasını sağlar. Ayrıca, patateslerin suyu iyice sıkıldığında daha çıtır bir doku elde edilir. Mücverin içine isteğe bağlı olarak yeşil soğan veya beyaz peynir ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Kızartma şekli yerine fırında pişirmeyi tercih ederseniz, önceden yağladığınız tepsiye yerleştirip 180 derece fırında 20 dakika pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Yanında yeşil salata veya turşu ile harika bir yemek deneyimi sunar.