Kıymalı Patates Oturtması: Doyurucu ve Lezzetli Bir Tarif

Tarife Giriş

Kıymalı patates oturtması, kıyma, patates ve çeşitli sebzelerin katmanlar halinde yerleştirildiği, fırında pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Yemeğin temel malzemeleri az ama etkili bir şekilde kullanılarak tat ve besin değeri artırılır. Yavaş pişirme ile malzemelerin aromaları birleşir ve ortaya nefis bir lezzet çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 4 adet büyük boy patates
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet biber (isteğe bağlı)
• 2 adet domates
• Yeterince tuz
• Yeterince karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı

• Öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, biberi ve domatesi küp şeklinde kesin.
• Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyip, kavurmaya devam edin. Ardından biberi ve domatesi ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
• Patatesleri soyun ve dilimleyin.
• Fırın tepsisini yağlayın, patates dilimlerini dizin.
• Kıymalı harcı patateslerin üzerine yayın.
• Ardından kalan patates dilimlerini ekleyin ve üzerini kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini artırmak için kıymaya sarımsak ve baharatları eklerken dikkatli olmalısınız. Domatesin suyu kıymanın lezzetini artırırken, patateslerin de yumuşak kalmasını sağlar. Fırınınızı önceden ısıtmak ve yemeği pişirirken üzerini alüminyum folyo ile kaplamak, hem daha az yanma riskini azaltır hem de içinin hafif buharda kalmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt, turşu veya yeşil salata ile servis edilebilir.