Kolay ve Ekonomik Çorbalar Tarifi

Tarife Giriş

Bu tarifimizde, pratik ve ekonomik bir şekilde hazırlayabileceğiniz besleyici çorbalar sunuyoruz. Kısa sürede hazır olan bu çorbalar, çoğunlukla günlük malzemeler ile yapıldığı için hem zamanınızı hem de bütçenizi korumanıza yardımcı olur. Sıcak su, sebze veya et suyu, un ve baharatlarla hazırlanan bu tarifler, keyifli bir akşam yemeği için ideal birer seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 4 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
• Rendelenmiş havucu ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
• Mercimeği ekleyin ve üzerine suyu dökün.
• Tuz ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika pişirin.
• Mercimekler yumuşadıktan sonra çorbayı robottan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha yoğun bir lezzet almasını istiyorsanız, pişirme süresinde kullandığınız et suyu miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca çorbanın üzerine limon suyu sıkarak hem lezzetini artırabilir hem de daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Dilerseniz servis ederken üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze ekmek, krutonlar veya salata ile servis edebilirsiniz.