Kolay ve Uygun Fiyatlı Tavuklu Stir-Fry Tarifi
Tarife Giriş
Kolay ve uygun fiyatlı tavuklu stir-fry, taze sebzeler ve tavuk göğsü ile hazırlanan nefis bir yemektir. Bu tarifte, tavukları zencefil, sarımsak ve soya sosu ile marine edip hızlı bir şekilde wok'ta kavuruyoruz. Renkli sebzeler ile bütünleştirilen bu haşlanmış pilav veya noodle ile servis edilebilir. Hızlı, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Asya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
- 1 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 1 adet dolmalık biber, ince doğranmış
- 1 adet brokoli, çiçeklerine ayrılmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber
Yapılışı
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, tavuk parçalarını ekleyin ve altın rengine dönene kadar pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra sarımsak ve zencefili ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Havuç, biber ve brokoliyi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Soya sosunu ve isteğe bağlı olarak tuz, karabiber ekleyin, güzelce karıştırın.
- Son olarak, susam yağını ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Tavuklu stir-fry hazırlarken en önemli nokta, sebzelerin ve tavukların aynı büyüklükte doğranmasıdır. Bu, pişirme süresinin eşit olmasını sağlar. Ayrıca, yüksek ateşte pişirirken sürekli karıştırmak, malzemelerin yanmasını önler. Lezzeti artırmak için tarife baharat olarak taze kişniş veya yeşil soğan ekleyebilirsiniz. Tarifin damak tadınıza göre özelleştirilmesi, onu evde sıkça yapmanıza neden olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz pirinç, kızarmış noodles veya yanında taze bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir soya sosu ile zenginleştirilmiş bir sos da iyi gider.