Lezzetli ve Pratik Domates Soslu Makarna Tarifi

Tarife Giriş

Bu domates soslu makarna tarifi, taze domates, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan lezzetli bir salçayla birleşiyor. Makarna, al dente kıvamında pişirilerek, hazırlanan domates sosuyla buluşturuluyor. Pratik ve hızlı bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. Bir tabak domates soslu makarna, hem doyurucudur hem de lezzetiyle iştah kabartır. Misafirlerinizi veya ailenizi etkilemek için harika bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 400 gram makarna
• 4 adet büyük boy domates
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı karbonat (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı taze fesleğen
• Parmesan peyniri (üzerine serpmek için)

Yapılışı

• Öncelikle makarnayı tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın.
• Domatesleri doğrayın; sarımsakları ince ince kıyın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sonra sarımsakları ekleyip birkaç dakika kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı karbonat ekleyin; kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Servis tabaklarına alırken üzerine taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.

Püf Noktaları

Makarnayı haşlarken suya eklenen tuz, makarnanın lezzetini artırır. Domates sosunun asiditesini dengelemek için karbonat eklemek isteğe bağlı olsa da, bu teknik domatesin tatlılığını vurgular. Sosun kıvamı için pişirme süresine dikkat edin; çok uzun süre pişirilirse suyu azalabilir, bu durumda makarnayı sosla buluşturduktan sonra biraz makarna suyu ekleyebilirsiniz. Taze fesleğen kullanımı yemek lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife çıtır ekmek ya da yeşil bir salata eşlik edebilir. Ayrıca bir kadeh beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.