Pazartesi Sendromuna İyi Gelen Tavuklu Noodle Çorbası

Tarife Giriş

Tavuklu Noodle Çorbası, taze sebzelerin, haşlanmış tavuk etinin ve noodle'ların bir araya gelmesiyle oluşur. Öncelikle tavuk etini haşlayıp, sebzeleri doğradıktan sonra, hepsini bir tencerede birleştirerek pişiriyoruz. Noodle'ları ekleyip son noktayı koyduğumuzda, huzur dolu bir çorba elde ediyoruz. Bu çorba, hem akşam yemeğine hem de öğle yemeklerine sunduğunuzda herkesi memnun edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram tavuk göğsü
• 100 gram noodle
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 litre tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Tavuğu küçük parçalara ayırın ve haşlayın. Haşlanan tavuğu didikleyin.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, havucu ve kabağı jülyen kesin.
• Bir tencereye sıvı yağı ekleyin, soğan ve sarımsağı kavurun.
• Havuç ve kabağı ekleyip biraz daha soteleyin.
• Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra didiklenmiş tavuk etini ekleyin.
• Noodle'ları ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin.
• Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek tatlandırın.
• Sıcak servis yapmadan önce maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha güçlü bir tat istiyorsanız, küçük bir parça zencefil ekleyebilirsiniz. Sebzelerin tazeliğine dikkat edin; taze sebzeler, çorbanızın lezzetini artırır. Noodle'ları fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde çorbanızın dokusu bozulabilir. Afiyet olsun!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli çorbanın yanında taze bir ekmek veya chiabatta ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile lezzetini arttırabilirsiniz.