Pratik Tavuk Ciğer Sote: Soğan ve Biberle Buluşma

Tarife Giriş

Tavuk ciğer sote, lezzetli ve besleyici bir yemeğin hızlı bir şekilde hazırlanmasını sağlar. Soğanlar ve biberlerle zenginleştirilen tavuk ciğerleri, baharatlarla birlikte kavrularak sunulur. Bu tarif, hayat temposu yoğun olanlar için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk ciğeri
• 2 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle tavuk ciğerlerini iyice yıkayın ve fazla suyunu süzün.
• Soğanları halka halka doğrayın. Biberleri de ince dilimler halinde kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
• Biberleri ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
• Tavuk ciğerlerini ekleyin ve karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce yemeği soğumadan sıcak olarak sofraya getirin.

Püf Noktaları

Tavuk ciğerinin yumuşak ve lezzetli olması için, fazla pişirilmemesi önemlidir. Ayrıca, soğan ve biberin yanmamış olmasına dikkat edin. İsteğe bağlı olarak yemeğin üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis ederseniz lezzeti daha da artar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk ciğer sotenizin yanında pilav, bulgur pilavı veya taze salata ile servis yapabilirsiniz.